Recetas para engordar : que comer para subir de peso sanamente

Algunas recetas que me gusta hacer. Son recetas muy ricas y perfectas para engordar sanamente

Sopa de Papas y Coles

sopa de papas

(Para 4 a 6 personas)

Ingredientes

2 papas/patatas, cortadas en cubos
½ repollo/col, Picado.
4 zanahorias grandes picadas en trozos pequeños
cebolla, picada
3 dientes de ajo, picado fino
2 cucharadas de aceite de oliva
½ litros de agua
3 cucharadas de crema/nata Sal y pimienta a gusto
Preparación

Poner en una cacerola todos los ingredientes juntos, agregar el agua hervir a luego lento. A los 20 minutos retirar, licuar la cuarta parte, volver a la cacerola, agregar la crema antes de servir y sazonar a gusto.

El batido de bananos

Chile de carne molida.

La receta da para 8 porciones (cada porción es 1 taza).

Ingredientes:

- 2 libras de carne molida de res
- 1/2 cucharada de pimienta negra
- 2 cebollas medianas, bien picadas
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 latas de tomates picados en cubitos sin sal (14-15 onzas cada lata)
- 1 lata de frijoles sin sal, enjuagados y escurridos (15 onzas)
- 1 lata de pasta de tomate sin sal (6 onzas)
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de vino tinto¨
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1/2 cucharada de pimienta roja
- 1/2 cucharada de pimentón ahumado
- 1/2 cucharada de comino

Nota: Puedes usar carne molida de pavo o de pollo. Eso lo decides tú de acuerdo a tu gusto. Siéntete en la libertad de experimentar.

Instrucciones:

1. En un sartén grande, combina la carne molida con la pimienta negra. Cocina la carne con fuego mediano-alto por 4 ó 5 minutos, o hasta que pierda el color rosa. Escurre la carne y ponla a un lado.

2. En una olla grande, mezcla las cebollas con el ajo. Cocina esto con fuego mediano-alto por 2 ó 3 minutos.

3. Añade la carne y el resto de los ingredientes a la olla. Deja que llegue hasta la ebullición (hervir), agitando con un cucharón ocasionalmente. Reduce el fuego a bajo (low), tapa la olla y déjalo así por 30 minutos. Agitando con un cucharón ocasionalmente.

BOCADOS DE ESPINACA

 

bocados espinaca

(Para 4 a 6 personas)

Ingredientes

2 tazas de espinaca

½ cebolla

Sal y pimienta a gusto

3 huevos

5 cucharadas de queso parmesano, rallado

½ taza de leche o suficiente para mezclar

4 cucharadas de manteca/mantequilla

1 taza de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación

Picar bien la espinaca y la cebolla. Agregar la sal y la pimienta. Mezclar los huevos. Añadir la espinaca con el queso parmesano, la leche a la manteca y la harina y el polvo de hornear. Cuando todo esté bien mezclado poner en un molde rectangular bien enmantecado y espolvorea­do con harina. Calentar el horno a 1800C y cocinar alrede­dor de 35 minutos, hasta que esté dorado por encima. De­jar enfriar y cortar en cuadrados pequeños.

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